안전접시 식품안전관리자 자격증 강좌 2023년 10월

Dec 29, 2023

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보도 자료

볼리비아, 노스캐롤라이나 – Brunswick 카운티의 North Carolina Cooperative Extension은 식품 서비스 수준에서 식품 안전을 증진하기 위해 NC 안전 접시 과정을 제공합니다. 식품 안전은 소비자의 건강에 해를 끼칠 수 있는 모든 것으로부터 식품을 보호하는 것입니다. 이 종합 과정은 식당, 병원, 요양원, 보육 시설 및 기타 식품 취급 시설의 식품 ​​서비스 관리자 및 감독 직원에게 적합합니다.

수업은 10월 23일 월요일 오전 9시부터 오후 4시까지, 10월 30일 월요일 오전 9시부터 오후 2시까지 진행됩니다. 수업은 David R. Sandifer Administration 2층 회의실에서 진행됩니다. 노스캐롤라이나 주 볼리비아 정부 청사에 있는 30 정부 센터 드라이브 빌딩. 이 2일간의 교육은 요식업을 처음 접하거나 이전에 자격증 시험을 치르지 않은 사람들에게 권장됩니다. 참가자들이 이틀 모두 참석하는 것이 권장되지만 필수는 아닙니다.

식품 안전 관리자 인증 시험은 2023년 10월 30일 오후 2시 30분에 치러집니다. 등록비는 1인당 $125입니다. 여기에는 모든 교육, 자료, 시험이 포함됩니다. 참가자들은 자신의 간식과 음료를 가져오도록 권장됩니다.

NC Safe Plates는 노스캐롤라이나 주립대학교에서 개발한 새로운 식품 안전 인증 과정입니다. 식품 관리자를 위한 안전 접시는 사례 연구, 스토리텔링, 활동 및 토론을 통해 진행된다는 점에서 다른 식품 안전 관리자 교육과 다릅니다. 이 수업은 대화형이며 참가자들이 자료에 참여하도록 권장합니다. 식품 안전 관리자를 위한 안전 접시 교육은 NC Cooperative Extension 및 NC State University에서도 가상으로 가능합니다.

시험을 성공적으로 완료한 식품 서비스 관리자는 ANSI(American National Standards Institution)가 승인한 공인 식품 보호 관리자에 대한 2023 FDA 식품 규정 요구 사항을 충족하게 됩니다. 관리자는 자신이 규정을 준수하고 있음을 현지 환경 보건부에 확인하는 인증서를 받아 운영 중에 표시하게 됩니다. 인증받은 담당자(PIC)는 시설이 운영되는 동안 항상 참석해야 합니다.

이 수업의 강사는 Cheryle Jones Syracuse와 Avery Ashley이며 둘 다 Brunswick 카운티 NC Cooperative Extension의 가족 및 소비자 과학 팀원입니다. Brunswick 카운티 환경 보건 직원도 질문에 답변해 드릴 것입니다.

수업은 영어로 진행되며 책과 유인물은 영어로만 제공됩니다. 식품 안전 관리자 인증 시험은 영어, 중국어 번체, 베트남어, 스페인어로 제공됩니다.

사전 등록이 필요합니다. 좌석은 등록된 선착순 30명으로 제한됩니다. 수표는 Brunswick County Cooperative Extension으로 작성하여 PO Box #109, Bolivia, NC 28422로 우편으로 보내야 합니다. 신용카드는 허용되지 않습니다. 참가자들은 볼리비아 사무실에서 직접 비용을 지불하고 수업 전에 책과 학습 자료를 가져가는 것이 좋습니다. 자세한 내용을 알아보거나 등록하려면 Avery Ashley에게 910-253-2610으로 전화하거나 [email protected]로 이메일을 보내세요.

NC Cooperative Extension은 NC 주립대학교, NC A&T 주립대학교, USDA 국립식량농업연구소 및 주 전역 지방 정부의 전략적 파트너십입니다. 100개 카운티 전체의 확장 전문가와 Eastern Band of Cherokee Indians를 통해 수백만 명의 노스캐롤라이나 주민들을 대학의 연구 기반 정보 및 기술과 연결합니다. 교육 프로그램은 농업, 식품 및 영양, 4-H 청소년 개발, 지역 사회 개발 및 환경을 전문으로 합니다. www.ces.ncsu.edu/local-county-center에서 지역 센터를 찾아보세요.

노스캐롤라이나 주립대학교와 노스캐롤라이나 A&T 주립대학교는 인종, 피부색, 신념, 출신 국가, 종교, 성별, 연령 또는 장애에 관계없이 평등한 기회를 보장하기 위해 적극적인 조치를 취하기 위해 최선을 다하고 있습니다. 또한, 두 대학은 성적 지향에 관계없이 모든 사람을 환영합니다.